美浜町は和歌山県で２番目に小さい町ながら「和歌山の朝日・夕陽１００選」にも選ばれた「煙樹ヶ浜」をはじめ美しい自然があり、カナダ移民の深い歴史も残る魅力的な町。しかしながら、現在６５歳以上が町の６０％を超える少子高齢化が進み、人口減少という課題に直面している町でもあります。

この現状を観光の力でどうにかできないか…。地域に賑わいを創出したい！

そこで思いついたのが、美浜町の特産品「伊勢海老」を使ったご当地ラーメン開発。2022年8月 国際貢献学部グローバル観光学科の地域貢献プログラムの一環として、プロジェクトが始まりました。2023年度は、前年度の先輩方の企画を引き継ぐ形で、2023年度メンバーは「伊勢海老ラーメン」の事業実現に向けて本格的に取り組み始めました。

京都と和歌山という離れた場所での、役場や地域の方々の協力を得ながらリモートでの定期的なミーティングを通して試行錯誤を重ね、約半年間でラーメンのコンセプト、レシピ、価格、店名、器やれんげのデザイン、広報、クラウドファンディングの実施など、運営体制を整えていきました。

そしてついに、2023年8月には、三尾の魅力をたくさん詰め込んだ「みおラーメン」が完成。同年9月2日、3日に三尾にある食堂「すてぶすとん」をお借りして、限定オープンをしました。その結果、オープン前からお客様が列を作ってくださり、オープンして間もなく予定数を完売。プレオープンと合わせて３日間の限定販売で合計150杯のみおラーメンをお客様に届けることができました。地域の新聞各社が、私たちの活動を取り上げてくださったおかげもあり、地域でもかつて無いほどの大盛況という結果になりました。

ロゴ

• 白ライン(美浜の綺麗な浜をイメージ)が左上に3本、海老の尾に1本入っている→「三尾」
• 海老の形が美浜町の→「美」
• 海老の足がカタカナの→ 「ミ」
• 色んな「み」がある→みはま、みお、みそ、魅力

• 海老の体の中にkufs→Kyoto University of Foreign Studies 京都外国語大学）

• 丸の形にすることでたくさんの縁がめぐりめぐって美浜町三尾地区に訪れますようにという想いを込めて。

移民の歴史を通したカナダとの繋がり

三尾は、明治時代に多くの若者が太平洋を渡り、カナダへ出稼ぎ移民を多数輩出した歴史を持っています。そして、2023年10月に行われた「和歌山県県人会世界大会」では、カナダから三尾にルーツを持つ約70名が来日。夜の食事会ではみおラーメンを提供させていただき、応援してくださる方が海を超えてカナダにも増えました。京都外国語大学の協定校である、カナダのノースアイランド大学Lisa Domae学長にも召し上がっていただき、ご好評いただきました。

そしてLisa Domae学長の繋がりから2024年8月には、カナダのバンクーバー島にあるノースアイランド大学にてみおラーメンをご提供させていただきました！私たち学生は、英語のポスターやチラシ作り、SNS発信などでお手伝いさせていただきました。 時が経つにつれて移民や血縁の方は増えていく反面、カナダと三尾つながりは薄くなっていく部分もありますが、また関係性や繋がりが強くしていくきっかけに、みおラーメンがなっていきたいと思っています。